7. ALAÇATI OT FESTİVALİ GÜN SAYIYOR
Dünyada bir turizm markası haline gelen Alaçatı, kendisi gibi markalaşmış festivaliyle konuklarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Dünyada bir turizm markası haline gelen Alaçatı, kendisi gibi markalaşmış festivaliyle konuklarını ağırlamaya hazırlanıyor. 7. Alaçatı Ot Festivali’nin 7-10 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirileceğini açıklayan Başkan Dalgıç, "Herkesi, Alaçatı'nın sıcaklığı ve samimiyetini tatmaya davet ediyorum. Alaçatı'nın ot kokulu eşsiz sokaklarında, güler yüzlü insanlarla güzellikleri paylaşmak, insanlarla sohbet edip ağız dolusu kahkahalar atmak ve 'O an Alaçatı'daydım' diyebilmek için herkesi bu festivali paylaşmaya çağırıyorum." dedi.
Çeşme Belediyesi’nin “9 Durak 9 Deneyim” kapsamında yer alan ve bu yıl 7.’si gerçekleştirilecek “Alaçatı Ot Festivali”; her yıl olduğu gibi bu yıl da birbirinden dolu içeriği ve yeni etkinlikleri ile yine fark yaratacak. Turizme yeni bir soluk getirmiş, tarihi ve doğasıyla eşsiz Alaçatı’nın artık geleneksel bir hâl alan ve bölgenin en büyük festivali olan 7. Alaçatı Ot Festivali bu yıl 7-10 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
Festivalin bu yılki teması: Radika
Her yıl on binlerce kişinin katılımıyla gerçekleştirilen Alaçatı Ot Festivali’nin bu yılki teması “radika” olacak. Doğanın dostu, rüzgarın başkenti Alaçatı’da büyük ilgiyle izlenen Alaçatı Ot Festivali için doğanın sunduğu nimetlere, dostluğunu ve sevgisini katarak konuklarına sunmak üzere hummalı faaliyetler içindeki 7’den 70’e herkes, otların rüzgarla dansını Alaçatı sevenlere sunmaya hazırlanıyor.
Stantlar 4 gün açık olacak
Yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği şenlikte bu sene de otları tanıma ve toplama gezilerinden yemek atölyelerine, yabani ot ve bitkilerle beslenme seminerlerinden konserlere kadar birçok etkinlik yer alacak. Önceki yıllardan farklı olarak; bu yıl yerel stantlar 4 gün boyunca Alaçatı sokaklarında kurulu olacak. 7-8-9 Nisan tarihlerinde birbirinden değerli akademisyenlerin, aşçıların ve bloggerların söyleşileri ve atölyeleriyle geçecek festivalin korteji 9 Nisan Cumartesi günü renkli görüntülere sahne olacak. Cumartesi akşamı Alaçatı Açıkhava Tiyatrosu’nda saat 18:00’de Anason Orkestrası konseri ve 19:00’da Muhtemel Aşk şarkısıyla çıkış yapan Grup 27 sahne alacak.
Festivalin son gününde birbirinden güzel ot yemeklerinin yarışacağı “Ot Aşı” ve “Ot Toplama” yarışmaları saat 12:00’de başlayacak. Festival, dans gösterisi ve ödül töreni ile son bulacak.
Alaçatı Ot Festivali, ‘dünya literatürüne’ girecek
Doğal ve kültürel temasının yanı sıra ‘lezzetiyle’ de dikkat çeken Alaçatı Ot Festivali’ne, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da dünyada ve ülkemizde alanında uzman akademisyenler de inceleme ve sunular yapmak amacıyla katılacak.
Çeşme Belediyesi tarafından organize edilen Alaçatı Ot Festivali; farklı kıtalardan, dört ülkenin bakanlıklar düzeyinde katıldığı bir oluşum olan Gıda ve Beslenme için Biyoçeşitlilik Projesi’nden (Biodiversity for Food and Nutrition Project) dünyada alanının en iyisi olan akademisyenleri ağırlayacak. Festival süresince uzmanlar, hem incelemelerde bulunacak hem de seminerlerde gıda ve beslenme için kullanılan yenebilen yabani türlerle ilgili yapılan çalışmalarla ilgili bilgiler verecek.
Biyoçeşitliliği koruma ve yenebilen yabani türleri tanıtma projesi
Gıda ve Beslenme için Biyoçeşitlilik Projesi’nin ülkelerin bakanlıklar düzeyinde katıldığı bir oluşum olduğunu açıklayan Çeşme Belediye Başkanı Muhittin Dalgıç, Türkiye’nin de çalışmaya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ona bağlı araştırma kuruluşları aracığıyla dahil olduğunu söyledi. Alaçatı Ot Festivali’nin ülkemizin proje ortağı olduğunu belirten Başkan Dalgıç, bitki çeşitliliğini korumanın dünyanın geleceği için önemine dikkat çekti, “Projenin bir parçası olduğumuz için mutluyuz” dedi. Alaçatı Ot Festivali Uygulama Bahçesi’nin de bu çerçevede ele alındığını ve bitki türlerimizin dünyaya tanıtılmış olması yanında, bu bitkilerden yapılan geleneksel yemeklerimizin tattırılmasının da ayrıcalık olduğunu belirtti.
Akademik yayınlarda yer alacak
İtalya, Brezilya, Kenya ve Sri Lanka gibi yerkürenin uzak köşelerinden gelecek dünyada alanının en iyileri arasında bulunan akademisyenlerin, Alaçatı Ot Festivali’ni sağlık, doğal teması ve nicelik bakımından dünyada örneğinin bulunmadığını vurguladıklarını kaydeden Dalgıç, “Festivalimiz süresince uzmanlar, kentimizde konaklayacak. Endemik bitki türlerini yetiştirdiğimiz Ot Festivali Uygulama Bahçesi’nde incelemelerde bulunacak ve doğa yürüyüşüne katılarak bitki türlerimizi yerinde görecekler. Yapılacak inceleme, uluslararası birçok araştırma ve akademik yayında da yer alacak” dedi.
‘O an Alaçatı’daydım’
Bu yıl 7’ncisi gerçekleştirilecek festivale öncekilerde olduğu gibi birçok yerli ve yabancı turistin katılmasını beklediklerini ifade eden Dalgıç, “Kentimizin kendi öz değerlerini canlandırarak bugünlere taşıdık ve insanlara sunduk. Her festivalde pişen yemekleri, yapılışlarını bir sonraki yıl kitaplaştırdık ve geçmişten bugüne taşıdığımız kültürel değerlerimizin yarınki nesillere de miras kalmasını güvence altına aldık. Ot Festivali ile insanları, Alaçatı'nın korunmuş doğası ve tarihi dokusu, gelenek ve göreneklerimizdeki sıcaklık ve samimiyetle tanıştırmak istiyoruz. Alaçatı'nın ot kokulu eşsiz sokaklarında, bu güzellikleri paylaşmak, yeni insanlarla sohbet edip ağız dolusu kahkahalar atmak 'O an Alaçatı'daydım' diyebilmek için herkesi bu festivalin bir parçası olmaya davet ediyorum" diye konuştu.
7 Nisan Perşembe
10:00 Stantların açılışı
10:00 Atölye: Zeytinyağlı Sabun Yapımı
Aziz Bengi, Şule Bengi
Yer: Atölye Yağhane (Pazar hariç her gün saat 10:00 ve 16:00’da yapılacaktır.)
11:00 Alaçatı Bitkileri Uygulama Bahçesi Ziyareti
Dr. Ayfer Tan, Aysun Yenice
Yer: Alaçatı Eski Belediye
12:00 Sakız Ağacı Koleksiyon Bahçesi Ziyareti
Ahmet Keçeci
Hareket: Alaçatı Eski Belediye Önü
12:00 Yemek atölyesi: Kahvaltıda Radika ve Sıcak Radika Salatası (Obruk Peynirli)
Ayşenur Mıhçı
Yer: Asma Yaprağı Bahçe
13:00 Söyleşi: Sağlığın Kalbine Giden Yol: Ege Mutfağı
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Murat Tümüklü (Kent Hastanesi)
Yer: Köstem Otel
14:00 Söyleşi: Biyolojik Çeşitliliğin Korunması
Dr. Ayfer Tan
Yer: Köstem Otel
15:00 Söyleşi: Türkiye’de Biyogüvenlik Uygulamaları
Dr. İsa Özkan
Yer: Köstem Otel
16:00 Yemek atölyesi: Kapama (Otlu Börek)
Nevin Akbaş
Yer: Nevin Akbaş’ın Evi (1027 Sokak No: 3 Alaçatı)
17:00 Söyleşi: Biyokaçakçılık
Dr. Kürşat Özbek
Yer: Köstem Otel
8 Nisan Cuma
10:00 Stantların açılışı
10:00 Söyleşi: Yenilebilen Türlerin Toplama Rehberi
Dr. Ayfer Tan
Yer: İmren Han Otel
10:30 Doğa yürüyüşü: Otları Tanıma ve Toplama
Dr. Ayfer Tan, Dr. Saadet Tuğrul Ay, Aysun Yenice
Hareket: Alaçatı Eski Belediye Önü
12:00 Yemek atölyesi: Radikalı Arap Köftesi
Asuman Kerkez
Yer: Yasemin’in Mutfağı
13:00 Söyleşi: İzmir İlinin Endemik Bitki Türleri
Dr. Erdinç Oğur
Yer: İmren Han Otel
14:00 Söyleşi: Festival teması: Radika (Hindiba)
Dr. Ayfer Tan, Dr. Saadet Tuğrul Ay, Sevinç Karabak
Yer: İmren Han Otel
14:30 Yemek atölyesi (Çocuklara): Tarhanalı Balık Simidi (Fish Finger)
Süleyman Dilsiz
Yer: Yasemin’in Mutfağı
15:00 Söyleşi: Çeşme’nin Tıbbi ve Aromatik Bitkileri
Dr. Saadet Tuğrul Ay
Yer: İmren Han Otel
16:00 Söyleşi: Doğadan Fışkıran Şifa: Alaçatı Otlarının Sağlık Öyküsü
Uzm. Dr. Demet Karadenizli (Kent Hastanesi)
Yer: İmren Han Otel
17:00 Söyleşi: Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları
Dr. Alev Kır
Yer: İmren Han Otel
17:00 Söyleşi: Sağlıklı Yaşam
Gül Kaynak
Yer: Alaçatı Çarşı Meydanı
9 Nisan Cumartesi
10:00 Stantların açılışı
10:30 Sakız fidanı dikimi (Sakız Ağacı Koleksiyon Bahçesi)
Hareket: Alaçatı Eski Belediye Önü
10:00-12:00 / 14:00-16:00 Proje sunumları
Beslenme ve Gıda için Biyoçeşitlilik (BGB) Uluslararası Projesi sunumları
Yer: Köstem Otel
11:00 Yemek atölyesi: Bayram Yemeği (Nohutlu Hindiba) ve Oğlak Etli Hindiba
Mustafa Dumanlıdağ
Yer: Yasemin’in Mutfağı
11:00 Atölye: Bitki Çayları Yapımı ve Tadımı (Tea&Pot)
Yer: Köyün Delisi (Hacımemiş)
12:00 Söyleşi: Alaçatı ve Gastronomi Turizmi
Kutlu Özemrak (Travel and Gourmets Dergisi)
Yer: Köyün Delisi (Hacımemiş)
13:00 Festival Korteji
14:30 Söyleşi: Turkmax Gurme Şefleri ile Yemek Sohbeti
Yer: Alaçatı Çarşı Meydanı
15:30 Atölye: Ege Otları ile Denizden Lezzetler ve Rakı
Süleyman Dilsiz
Yer: Yasemin’in Mutfağı
15:30 Söyleşi: Vahşi Beslenelim, Çağdaş Yaşayalım
Dahiliye Uzmanı Dr. Tuncay Filiz (Kent Hastanesi)
Yer: Köyün Delisi (Hacımemiş)
16:00 Yemek atölyesi: Otlu Kiş
Pınar Özdirim (kitcheninred)
Yer: İyi Pizza
18:00 Konser: Anason Orkestrası
19:00 Konser: Grup 27
10 Nisan Pazar
10:00 Stantların açılışı
12:00 Yarışma: En Fazla Ot Çeşidini Toplama ve En Güzel Ot Yemeği
Yer: Alaçatı Amfi Tiyatro
14:00 Dans Gösterisi
15:00 Ödül Töreni
Sergiler:
Sergi açılışları 8 Nisan Cuma günü saat 18:00’de yapılacaktır.
“Alaçatı Ütopyaları” / Karma Sergi (10:00-19:00)
Suhandan Özay Demirkan
Yer: “Textiles in Alacatı - Atelier /Gallery-Suhandan
“Ham Kıvam” / Fotoğraf Sergisi (10:00-19:00)
Bennu Gerede
Yer: Heavenly Made (Hacımemiş)
Geleneksel Kağıttan Otlu Kağıda /Kağıt Sergisi (10:00-19:00)
Şükran Tümer
Yer: Petra (Hacımemiş)