Sıla ARABACIOĞLU-GERÇEK HABERCİ-ÖZEL HABER- Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, gıda güvencesi yoksa gıda güvenliğinin de olamayacağını söyleyerek, “Bunun önüne geçebilmek için mutlaka döviz kurunu dengelemek lazım. Gıda enflasyonunu da dizginlemek gerekiyor” diye konuştu.
“Fiyatlar nedeniyle kayıt dışılık artabilir”
Aynı ürünün iki gün üst üste aynı fiyata alınamayacağını ifade eden Toprak, “Döviz kurundaki artışın gıda güvenliği sorunu yaratıyor. Yükselen fiyatlar, stokçuluk gibi bir tehlikeyi beraberinde getiriyor. İnsanlar ürün almak isteyecek ve bunlar kayıt dışı işletmeler tarafından üretilip piyasaya sunulacak” açıklamasını yaptı.
“Gıda güvencesi uzun süredir vurgulanan bir sorun”
Toprak, kentsel nüfusun payının giderek arttığını belirterek, “Kırsal alanlar oldukça uzun bir süre için yoksul ve aç çoğunluğa ev sahipliği yapacaktır. Artan nüfus ve gıda talebine rağmen sıcaklıkların sebep olacağı kuraklık ve aşırı hava olayları sebebiyle iklim değişikliği ile mücadelede önemli adımlar atılmadığı sürece bu tür salgınların olabileceği ve gıda güvenliği gıda güvencesinin tehlikede olduğu uzun süredir vurgulanan bir sorun” ifadelerini kullandı.
“Dar gelirli kesim daha çok etkileniyor”
Gıda ithalatçısının az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin en temel sorunlarından biri olduğuna dikkat çeken Toprak, “Ülkemiz için asıl önemli nokta işin sosyo-ekonomik boyutudur. Bu noktada da asgari ücret, açlık sınırı, gıda enflasyonu ve alım gücü gibi kavramlar devreye giriyor. Gıda enflasyonu durdurulamaz artışı ile ülkemiz için adeta bir kanayan yara haline gelmiş durumdadır ve her ay artmasının ekonomik, sosyal, coğrafi, politik gibi birçok nedeni vardır. Gıda enflasyonunun yüksek olması gıda harcamalarının toplam harcamasının büyük bir bölümünü oluşturan dar gelirli kesimleri çok daha fazla etkilemektedir” görüşünü aktardı.
“Halk sağlığı açısından risk teşkil etmektedir”
Toprak, gıda harcamalarının aile bütçesinde önemli bir paya sahip olduğunun altını çizdi ve şöyle konuştu:
“Yükselen döviz fiyatları ve artan işsizlikle birlikte gıda enflasyonundaki artış vatandaşın alım gücünü büyük ölçüde azaltıyor. Bu durum vatandaşın gıda alışverişinde öncelikli olarak fiyat kriterini baz almasına ve hangi ürün, nerede ucuzsa oraya yönelmesine neden olmaktadır. Burada da karşımıza iki büyük sorun çıkmaktadır; birincisi neredeyse hammadde fiyatına satılan ve merdiven altı veya kayıt dışı şekilde uygun olmayan koşullarda üretilen gıda maddeleri, ikincisi ise taklit ve tağşiş. Her iki durum da halk sağlığı açısından risk teşkil etmektedir.”
“Enflasyon emek gücüne dayanan kesimler için yıkıcıdır”
Her gün başka bir gıda zehirlenmesi ve gıda ürünlerinde taklit/tağşiş haberi ile karşılaşıldığına değinen Toprak, “Yurttaşlar indirim günlerini takip edip hangi ürün nerede daha uygun fiyatlı diye araştırıyor. Halk ekmeklerin önünde uzun kuyruklarda çoğu zaman saatlerce bekliyor. Pazarın kapanma saatlerine yakın alışverişe giden hatta ne yazık ki pazar toplandıktan sonra geride kalanları toplamak zorunda kalan yurttaşlarımızı da görüyoruz. Çünkü 5 kuruş dahi hane bütçesi için oldukça önemli. Sonuç olarak rahatlıkla diyebiliriz ki; enflasyon, sabit bir geliri olan ve emek gücüne dayanan kesimler için yıkıcıdır” dedi.
“Gıda ürünlerindeki KDV'nin sıfırlanmalı”
Toprak, “Çiftçinin mazotundan vergi alınırken, yatın mazotundan alınmazsa, ekmekten vergi alınırken pırlantadan alınmazsa, asgari ücretle çalışandan vergi alınırken bazı kesimlere vergi affı uygulanırsa burada eşitlikten ve adaletten bahsedilemez” diye konuştu.
İşçi, emekçi kesimin üstündeki vergilerin azaltılması, hafifletilmesi gerektiğini savunan Toprak, “Ama ne yazık ki ülke bütçesinde bu yok, işçinin, emekçinin ödediği dolaylı ya da dolaysız vergi işverenlerin, patronların ödediği vergiden ne yazık ki bugün çok daha fazla durumda. Yapılması gereken şey aslında bellidir. Özellikle elektrik, su, doğalgaz, internette gibi temel tüketimlerden vergilerin kaldırılması, asgari ücret ve diğer bütün ücretlerin asgari ücret kadar ki kısmındaki verginin kaldırılması ve net maaş olarak işçiye emekçiye ödeme yapılması gerek. Bununla birlikte tabi ki tüm gıda ürünlerindeki KDV'nin sıfırlanması, en azından yüzde 1’e indirilmesi lazım” açıklamasını yaptı.
Toprak’tan gıda güvenliği uyarısı: “Gıda enflasyonunu dizginlemek gerekiyor”
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, “Gıda enflasyonunu dizginlemek gerekiyor” dedi.
İLGİLİ HABERLER
