LEZZETINİN SIRRI SOSUNDA SAKLI

İzmirli işadamı Mehmet Ali Yazıcıoğlu'nun, 6 yıl önce Bornova'da hizmete açtığı Ohannes Burger, 4 şubesinde sunduğu 14 farklı hamburger çeşidi, özel sosları, aperatifleri ve kendine özgü içecekleriyle sektörde tanınan markalar arasında yerini aldı.

Burgerlerini benzerlerinden ayıran özelliğin, tamamen Ohannes’e özgü hazırlanan malzemeler ve lezzetiyle iddialı oldukları soslar olduğunu ifade eden Yazıcıoğlu, sos şefi Martin Meakins ile sürekli yeni lezzetler geliştirdiklerini, varolan sosları güncelleyip, yeni soslarını da beğeniye sunduklarını dile getirdi.

Farklı ülkelerde aşçılık yapan deneyimli şef Martin Meakins ile yeniliğe açıldıklarına dikkat çeken Ohannes Burger kurucusu Mehmet Ali Yazıcıoğlu burgerlerin içine çıtır karamelize soğan, ev yapımı mayonez, roka, maydanoz ve çıtır marul ekleyerek farklı bir lezzet yakaladıklarını; yeni tavuk burger çeşitleri, Taxi Driver ve Italian Burger menüleriyle de  dünya lezzetlerini genişlettiklerini ifade eetti. 

Tüm burgerlerin hiçbir katkı maddesi olmadan hazırlandığını söyleyen Yazıcıoğlu, “Özgün bir marka ve özgün lezzetler yaratmak istedik. Sürekli yeni lezzet arayışı içindeyiz. Bu konuda da dünyaca ünlü şef Martin Meakins ile yeni lezzetler ve soslar üzerinde çalışıyoruz. Soslarımız hiçbir katkı maddesi olmadan üretiliyor. Birçok ilden istek alıyoruz. Ulusal bir marka olma yolundaki çalışmalarımız sürüyor. Bu yıl içinde şube sayımızı 8'e çıkaracağız.” diye konuştu.