Et ve Süt Kurumu, et fiyatlarında yüzde 48 zam yaptığını duyurdu. Zamla birlikte 1 kg kıymanın kilo fiyatı 56 TL'den 83 TL'ye, 1 kg kuşbaşı da 62.50 TL'den 92 TL'ye kadar çıktı.
Fiyat artışının serbest piyasadaki fiyatları da yukarı çekeceği belirtildi. ESK, et satış fiyatlarını yükseltirken karkas kesim fiyatlarını ise artırmadı.
BESİCİLER 3 YILDIR ZARARINA ÜRETİM YAPTI
Türkiye’de hayvancılık sektörü 2018'de yapılan korkunç ithalatın bedelini ağır bir şekilde öderken, besiciler son 3 yıldır zararına üretim yapıyordu. Karkas kesim fiyatlarının yıllardan beri aynı seyretmesi, besicileri çok zor şartlarda üretime zorluyordu.
Yem fiyatlarındaki artışla beraber hayvancılıkta maliyetler daha da yükselirken besicilerin girişimiyle karkas kesim fiyatları da 75 ile 80 TL'ye kadar çıktı. Karkas kesim fiyatlarının yükselmesi kasaplarda kıyma ve kuşbaşının da fiyatlarını artırdı.
SERBEST PİYASA İLE ARASINDA UÇURUM
Serbest piyasada bu durum olurken ESK’ın et satış fiyatlarının piyasanın çok altında kalması dikkat çekiyordu. ESK’nın stoklarında et bulunmamasına karşın ucuz et satışı yapması ‘Bu etler nereden alınıyor?’ sorusunu beraberinde getirmişti.
ESK’nın piyasa fiyatlarının çok altında et satmasından ötürü kurum bayileri önünde uzun kuyruklar oluşmaya başlamıştı. Ancak satış miktarının düşük olmasından dolayı birçok vatandaş talep ettiği eti alamadan geri dönmek zorunda kalıyordu.
