Sıla ARABACIOĞLU-GERÇEK HABERCİ- TÜİK haziran ayı enflasyon rakamlarını açıkladı. Açıklanan rakama göre yıllık enflasyon yüzde 78,62'ye dayanırken TÜFE'de aylık artış ise yüzde 4,95 oldu. GERÇEK HABERCİ’ye konuşan Gıda Mühendisleri Odası (GMO) İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, Türk-İş 'in Haziran 2022 verilerine göre; mutfak enflasyonundaki artış ise yıllık yüzde 117,3 olduğuna işaret ederek, “Mevcut duruma baktığımızda Hepimiz Yoksuluz, Çoğumuz açız desek yanlış olmaz. Yurttaş ne yazık ki beslenemiyor. Sadece karın doyuruyor” diye konuştu.
“Asgari ücret yine açlık sınırının altında kaldı”
Açlık sınırı 6 bin 391 TL’yken şu anda asgari ücret 5 bin 500 TL olduğuna dikkat çeken Toprak, “Yani asgari ücret yine açlık sınırının altında kaldı. Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 8 bin 313 TL. Yani neredeyse 1 buçuk asgari ücret. Yoksulluk sınırı 20 bin 818 TL. 4 kişilik bir ailede herkes asgari ücrete çalışsa ancak kurtarıyor” açıklamasını yaptı.
Toprak, Küresel Gıda Güvenliği Endeksi’nde Türkiye, 2012-2020 arasında dünyada gıda güvenliğinde en çok kan kaybeden 7'nci ülke olduğunun altını çizerek, “Türkiye endeksin ilk hazırlandığı yıl olan 2012'de 36'ncı sırada yer alırken, 9 yılda 11 sıra birden kaybetti. Son endekste Türkiye 47'nci sıraya düşerken, son bir yılda 6 basamak birden geriledi. Her ne kadar Tarım ve Orman Bakanı efsane olarak nitelendirse de bir zamanların ‘gıdada kendine yeten nadir ülkelerinden’ biri olan ülkemiz, halkının gıda ürünlerini ‘satın alabilirliği’ sıralamasında 65'inci sırada yer alarak bırakın gelişmiş ülkeleri Botsvana, Şili, Birleşik Arap Emirlikleri, Ürdün gibi pek çok ülkenin maalesef ki gerisindeyiz. Gıda kalitesi kategorisinde 45, sel, yangın, sıcaklık artışı gibi faktörlerin ele alındığı doğal kaynaklar kategorisinde ise Türkiye 53'üncü sıraya gerilemiş durumdayız” ifadelerini kullandı.
“Açlık üretim yetersizliğinden değil tüketim adaletsizliğinden kaynaklı”
FAO‘nun verilerine göre dünyada her dokuz kişiden biri yatağına aç girerken, yaklaşık 1,4 milyar kişi ise obez olduğunu belirten Toprak, şunları söyledi:
“Aslında, yaşanan açlık ve yetersiz beslenmenin nedeni üretim yetersizliği değil, üretim ve tüketimin adaletli bir şekilde sağlanamamasıdır. Birleşmiş Milletler‘in kabul ettiği ve anayasamızda sosyal devlet anlayışı çerçevesinde yer alan; herkesin, yeterli ve dengeli beslenmesi için gerekli gıdaya ulaşma hakkının güvence altına alınmasıdır. Bu ilke, birçok ülkede ve ülkemizde yeterince uygulanmamaktadır. Türkiye‘nin de içinde bulunduğu ülkelerin büyük bir kısmında, gelir dağılımındaki adaletsizlikler nedeniyle, açlık sınırında yaşayan insanların sayısı küçümsenmeyecek düzeydedir. Son dönemde hemen her ülkede yaşanan gıdaya ilişkin sorunlar, önümüzdeki dönemde daha dikkatli olmamız gerektiğini ortaya koymaktadır. Unutulmamalıdır ki, yaşamak nasıl bir insan hakkı ise sağlıklı, güvenli ve yeterli gıda ile temiz suya, sürdürülebilir bir biçimde ulaşabilmek de bir insan hakkıdır. Bunu sağlamak da kamunun en önemli görevlerinden biridir.”
“Asgari ücret yine açlık sınırının altında kaldı”
Açlık sınırı 6 bin 391 TL’yken şu anda asgari ücret 5 bin 500 TL olduğuna dikkat çeken Toprak, “Yani asgari ücret yine açlık sınırının altında kaldı. Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 8 bin 313 TL. Yani neredeyse 1 buçuk asgari ücret. Yoksulluk sınırı 20 bin 818 TL. 4 kişilik bir ailede herkes asgari ücrete çalışsa ancak kurtarıyor” açıklamasını yaptı.
Toprak, Küresel Gıda Güvenliği Endeksi’nde Türkiye, 2012-2020 arasında dünyada gıda güvenliğinde en çok kan kaybeden 7'nci ülke olduğunun altını çizerek, “Türkiye endeksin ilk hazırlandığı yıl olan 2012'de 36'ncı sırada yer alırken, 9 yılda 11 sıra birden kaybetti. Son endekste Türkiye 47'nci sıraya düşerken, son bir yılda 6 basamak birden geriledi. Her ne kadar Tarım ve Orman Bakanı efsane olarak nitelendirse de bir zamanların ‘gıdada kendine yeten nadir ülkelerinden’ biri olan ülkemiz, halkının gıda ürünlerini ‘satın alabilirliği’ sıralamasında 65'inci sırada yer alarak bırakın gelişmiş ülkeleri Botsvana, Şili, Birleşik Arap Emirlikleri, Ürdün gibi pek çok ülkenin maalesef ki gerisindeyiz. Gıda kalitesi kategorisinde 45, sel, yangın, sıcaklık artışı gibi faktörlerin ele alındığı doğal kaynaklar kategorisinde ise Türkiye 53'üncü sıraya gerilemiş durumdayız” ifadelerini kullandı.
“Açlık üretim yetersizliğinden değil tüketim adaletsizliğinden kaynaklı”
FAO‘nun verilerine göre dünyada her dokuz kişiden biri yatağına aç girerken, yaklaşık 1,4 milyar kişi ise obez olduğunu belirten Toprak, şunları söyledi:
“Aslında, yaşanan açlık ve yetersiz beslenmenin nedeni üretim yetersizliği değil, üretim ve tüketimin adaletli bir şekilde sağlanamamasıdır. Birleşmiş Milletler‘in kabul ettiği ve anayasamızda sosyal devlet anlayışı çerçevesinde yer alan; herkesin, yeterli ve dengeli beslenmesi için gerekli gıdaya ulaşma hakkının güvence altına alınmasıdır. Bu ilke, birçok ülkede ve ülkemizde yeterince uygulanmamaktadır. Türkiye‘nin de içinde bulunduğu ülkelerin büyük bir kısmında, gelir dağılımındaki adaletsizlikler nedeniyle, açlık sınırında yaşayan insanların sayısı küçümsenmeyecek düzeydedir. Son dönemde hemen her ülkede yaşanan gıdaya ilişkin sorunlar, önümüzdeki dönemde daha dikkatli olmamız gerektiğini ortaya koymaktadır. Unutulmamalıdır ki, yaşamak nasıl bir insan hakkı ise sağlıklı, güvenli ve yeterli gıda ile temiz suya, sürdürülebilir bir biçimde ulaşabilmek de bir insan hakkıdır. Bunu sağlamak da kamunun en önemli görevlerinden biridir.”
