Yaklaşık yarım milyon yetişkinin dokuz yılı aşkın bir süre boyunca takip edildiği kapsamlı bir bilimsel analiz, düzenli çay tüketiminin kardiyovasküler sağlık üzerindeki koruyucu etkisini somut verilerle ortaya koydu. Araştırma sonuçları, haftalık olarak düzenli çay içen bireylerin damar hastalıklarına yakalanma olasılığının, hiç içmeyenlere kıyasla belirgin ölçüde daha düşük olduğunu kanıtladı.
Çalışmada kalp-damar (kardiyovasküler), beyin-damar (serebrovasküler), akciğer-kalp (pulmoner) ve periferik arter hastalıkları bütüncül bir şekilde ele alındı. Elde edilen bulgular, çayın türü, demlenme yoğunluğu ve tüketim sıcaklığının sağlık çıktıları üzerinde sanılandan çok daha kritik rol oynadığını işaret etti.
Siyah çay ve ideal tüketim miktarı
Araştırmacılar, aynı bitkiden elde edilmelerine rağmen işleme süreçlerindeki farklılıklar nedeniyle siyah çayın damar sağlığını koruma konusunda yeşil çaya göre daha istikrarlı sonuçlar verdiğini tespit etti. En düşük hastalık riski, günde ortalama 6 ila 8 bardak çay tüketen katılımcı grubunda gözlemlendi.
Dem oranının da sağlık etkilerini doğrudan değiştirdiği belirtilen çalışmada, "orta sertlikte" demlenmiş çay kullananların en avantajlı grupta yer aldığı vurgulandı. Çok koyu demlenmiş çayların ise ek bir fayda sağlamadığı, hatta bazı durumlarda olumsuz etki yaratabileceği kaydedildi.
Yakıcı sıcaklıkta içim risk yaratıyor
Çalışmanın en dikkat çekici bulgularından biri, çayın sıcaklığı ile ilgili oldu. Düzenli tüketim genel tabloyu iyileştirse de, çayı "çok sıcak" veya yakıcı derecede içtiğini beyan eden bireylerde damar rahatsızlığı riskinin arttığı görüldü. Uzmanlar, aşırı sıcak sıvıların ağız ve sindirim sistemi dokularında oluşturduğu termal tahrişin bu olumsuz tabloyu tetiklediğine dikkat çekiyor.
Araştırmacılar, tek başına çay içmenin mucizevi bir çözüm olmadığını, yaşam tarzı faktörlerinin bütüncül değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Sigara kullanmayan, yüksek fiziksel aktiviteye sahip ve düzenli çay tüketen kişilerin tüm gruplar arasında en düşük damar hastalığı riskine sahip olduğu belgelendi.
