FOODEX GIDA VE GIDA TEKNOLOJİLERİ FUARI İZMİR’DE BAŞLADI

Yerli ve yabancı sektör profesyonellerinin büyük ilgi
gösterdiği fuarda önemli ölçüde iş bağlantılarının yapılması hedefleniyor.
Gençiz Fuarcılık Genel Müdürü Osman Gençer ilk fuarın çıtasının yüksek olduğunu
vurguladı.

İlklerin kenti İzmir’de bir ilke daha başarıyla imza atıldı.
GençizFuarcılık  katılımcı firmalarının
hedef  kitlesi ile buluşmasına olanak
sağlayacak FOODEX 2014 İzmir Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’nın startını
verdi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakan Yardımcısı Kutbettin Arzu,İzmir
Milletvekili Rıfat Sait, İzmir Valisi 
Mustafa Toprak, İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Sırrı
Aydoğan,Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut
Yenice, İzmir Ticaret Odası Başkanı Ekrem Demirtaş, Gıda Tarım ve Hayvancılık
İl Müdürlü Ahmet Güldal başta olmak üzere çok sayıda oda, dernek ve birlik
başkanı açılış törenine katıldı.

Açılışta konuşan Gençiz Fuarcılık Genel Müdürü Osman Gençer,
“Türkiye'nin lokomotif sanayisi konumunda olan Gıda sektörünün ülkemiz için
önemi tartışılamaz. Üretici firmalarımız dünya standartlarında hizmet
veriyor.  Buna rağmen maalesef ki hak
ettikleri yerde değiller. Gıda sektörünü hak ettiği yere ulaştıracak, üretim ve
pazarlama gücünü ortaya koyacak ciddi tanıtım çalışmalarına ihtiyaç var. Bu
çalışmayı dünyanın gıda başkentlerinden biri olan İzmir merkezli yapmanın
gerekliliğine inandık.  Sektör
paydaşlarıyla yaptığımız işbirliği ile FOODEX İzmir Gıda ve Gıda Teknolojileri
Fuarı’nı bu gün fiilen hayata geçiriyoruz. 
Önemli iş fırsatları sunacak organizasyonumuzun heyecanını
katılımcılarımız ve ziyaretçilerimiz ile birlikte yaşıyoruz.  İlk fuarımızın bu kadar önemli ölçüde
düzenlenmesinde işbirliği yapan kurum ve kişilere teşekkür ediyorum. Ulusal ve
uluslararasından organizasyonumuza dahil olan gerek katılımcılarımız gerekse
ziyaretçilerimize hayırlı işler bol kazançlar diliyorum”dedi.

Yapılan konuşmaların ardından fuar açılış kurdelesi kesildi.
Programa katılan seçkin davetliler daha sonra İzmir Uluslar arası Fuar Alanı 2
ve 3 nolu sergi salonlarında kurulu olan stantları ziyaret etti.  Bu yıl ilki düzenlenen fuara yerli ve yabancı
150 firma katıldı.  Katılımcılar
stantlarında Süt ve Süt Ürünleri, Un ve Unlu Mamuller, Yumurta, Su, Çay, Kahve
Ürünleri, Şeker, Şekerleme, Sirke, Turşu, Tahin, Pekmez, Reçel, Bal, Helva,
Bakliyat, Baharat, Sucuk,  Yöresel
ürünler, Meyve suyu ve Meyve suyu Konsantre ürünleri, paketlenmiş ve hazır
gıdalar başta olmak üzere pek çok ürün ve hizmetlerini sergiliyor. 3 nolu sergi
salonunda gıda İşlemede işgücü verimliliğini arttıran, maliyetleri düşüren,
modern üretim teknolojilerinin kullanılmasını, işlemlerin zamanında ve insan
sağlığına uygun şekilde yapılmasını sağlayan, ürün kalitesini ve verimini
arttıran makineler ve sistemler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.

Fuarın ilk dakikalarından itibaren Türkiye ve dünyanın dört
biryanından sektör profesyonelleri stant ziyaretlerine başladı. Ulusal ve
uluslararasından alım heyeti düzeyinde fuara ziyaret programı düzenleyen kurum
temsilcileri özel programlarla katılımcılar ile buluşturuluyor. Hedef pazar
olarak seçilen İran, Pakistan, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri,
Bahreyn, Yemen, Ürdün, Filistin, Mısır, Cezayir, Tunus, İsrail, Gana,
Bulgaristan, Yunanistan, Rusya, Gürcistan, Azerbaycan ve Fildişi Sahili'nden
gelen sektör profesyonellerin sayısı oldukça yüksek.

“Türk-İran İş
adamları Zirvesi”, “Süt Sektörü Vizyonu” ve “Bilinçli Gıda Tüketimi”
sempozyumları, “Genç Aşçılar”
yarışması ile “Yemek Şov” gösterisi
fuarın önemli etkinlikleri arasında yer alıyor. 26 Ekim 2014 tarihine kadar
sürecek fuar sektör profesyonelleri tarafından her gün 11.00 ile 19.00 saatleri
arasında ziyaret edilebilecek.

ETKİNLİK PROGRAMI

TARİH: 23 – 26 EKİM 2014           

FUAR ZİYARET SAATLERİ: 
11.00 – 19.00



23 EKİM 2014 – AÇILIŞ GÜNÜ

11.00 – Resmi Açılış

11.45 – Protokol Stand Ziyaretleri

12.00 – 13.00 – Down Sendromlu Öğrencilerin Yemek Şovu 1.
Grup

                               (Sevgi
Tohumları Özel Eğitim)

13.00 – 14.00 - Down Sendromlu Öğrencilerin Yemek Şovu 2.
Grup

                                (Anadolu Down Sendromu Derneği)

14.00 – 15.00 - 
‘’Bilinçli Gıda Tüketimi’’  Konulu
Panel

Moderatör: İsmail UĞURAL

Panelistler:

Etem Aykut YENİCE (Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar
Federasyonu Başkanı)

Ömer AYKUT (Toprak Mahsulleri Ofisi İzmir Şube Müdürü)

Yrd. Doç. Dr. Fahri YEMİŞÇİOĞLU (Ege Üniversitesi Gıda
Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi)

Nilay SAYIN (Tezcan Un Pazarlama Müdürü

19.00 – Fuar Kapanış



24 EKİM 2014 – 2.GÜN

11.00 – Fuar Açılış

11.00 – 17.00 – Genç Aşçılar Yemek Yarışması

-              11.00 –
12.00 - Ege Kapp Ekip Başlama

-              12.00 –
13.30 – Profesyonel Workshop

-              14.00 –
15.00 – Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama

-              15.00 –
16.00 - Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama

-              16.00 –
17.00 - Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama

-              18.00 –
Yemek Yarışması Ödül Töreni



16.00 – 17.00 – Foodex İzmir ‘’Türkiye – İran Gıda, Gıda
Teknolojileri ve Doğal Ürünler İş Geliştirme Semineri’

Konuşmacılar:

HosseinArian  (Ege
Bölgesi ve İran İşbirliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı)

Ali Motamedzadegan  
(Mazandaran Teknopark Müdürü)

MajidZangui  (Bilim
Bakanlığı Teknoparklara Bağlı  Araştırma
ve Geliştirme Şirketlerin Ticarileştirme Danışmanı)

MarziehSanouimohasel (Exir gole Sorkh Genel Müdürü ve
Horasan İş Kadınları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi)

Mine GÜNEŞ (İzmir Ticaret Odası Dış Ekonomik İlişkiler
Uzmanı)

19.00 – Fuar Kapanış25 EKİM 2014 – 3.GÜN

11.00 – Fuar Açılış

11.00 – 17.00 – Yemek Yarışması (Turizm ve Meslek Liseleri)

-              11.00 –
12.00 - Liseliler Ekip Başlama

-              12.00 –
13.30 – Profesyonel Workshop

-              14.00 –
15.00 –Liseliler Bireysel Başlama

-              15.00 –
16.00 – Liseliler Bireysel Başlama

-              16.00 –
17.00 - Liseliler Bireysel Başlama

-              18.00 –
Yemek Yarışması Ödül Töreni

13.30 – 15.00 -  5.
Süt ve Süt Teknolojileri Sempozyumu  1.
Oturum

Oturum Konusu: Süt Sektöründe Mevcut Durum

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Harun UYSAL (EÜ Ziraat Fak. Süt.
Tek. Bölümü)

Konuşmacılar:

Yusuf GÜÇER (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl
Müdürlüğü Ziraat Mühendisi)

İsmail DADAL (Gölcük Süt Genel Müdürü)

Mahmut ESKİYÖRÜK (Tire Süt Koop. Yönetim Kurulu Başkanı)

Kosat GÜRLER (Tire Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu
Başkanı)

15.30 – 17.00 - 5. Süt ve Süt Teknolojileri Sempozyumu 2.
Oturum

Oturum Konusu: Süt Sektöründe Teknolojik Gelişmeler

Oturum Başkanı: Reha KESKİNOĞLU (Gıda Müh. Odası İzmir Şube
Başkanı)

Konuşmacılar:

Fatih BAKIRCI (Aybak Natura Gıda Lab. Yönetim Kurulu
Başkanı)

İsmail MÜMİN (APV Hemisan Yönetim Kurulu Başkanı)

Fetullah YETİK (MilkotekMak. Yönetim Kurulu Başkanı)

Arif ÇOLAK (SinansonLab. Mlz. İş Geliştirme Uzmanı)

Hakkı GÖZLÜKLÜ (HAUS Genel Müdürü)



26 EKİM 2014 – 4. GÜN

11.00 – Fuar Açılış

11.00 – 17.00 –Yemek Yarışması (Üniversiteli)

-              11.00 –
12.00 – Üniversiteli Ekip Başlama

-              12.00 –
13.30 – Profesyonel Workshop

-              14.00 –
15.00 – Üniversiteli Bireysel Başlama

-              15.00 –
16.00 – Üniversiteli  Bireysel Başlama

-              16.00 –
17.00 – Üniversiteli  Bireysel Başlama

18.00 – Yemek Yarışması Ödül Töreni

19.00 – Fuar Kapanış