İzmir Ekonomili şeflerden Göztepeli yabancı futbolcular için özel menü 

İzmir Ekonomili şef öğrenciler, Göztepeli sporcuların sıla özlemini futbolcuların kendi ülkelerinin yemeklerini yaparak giderdi.  Öğrenci şefler, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Göztepe Spor Kulübü iş birliğiyle; Kosta Rika, İtalya, Güney Amerika, Brezilya ve Gana’dan gelerek, Türkiye’de futbol yaşamlarını sürdüren sporculara, ülkelerinin yemeklerini yaptı. Futbolcular, ülkelerine özgü sevdikleri yemekler ile sıla özlemini giderdi.

İEÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitmen Şefleri Tolgahan Kamiloğlu ve Ayşe Arıkök yönetimindeki öğrenciler, futbolcular için Kosta Rika’nın pilav, fasulye ve balığın karıştırılmasıyla oluşan Gallo Pinto, Fransızların kuşbaşı, kekik, adaçayı, mantar ve soğandan yapılan Boeuf Bourguignon, patates, yumurta, muskat içeren Pommes Dauphinois adlı yemekleri ile İtalyanlara özgü Tiramisu tatlısını yaptı.

Dünya mutfağının en güzel örnekleri futbolcular için

Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu Müdürü Doktor Öğretim Üyesi Betül Öztürk,  Göztepe Spor Kulübü iş birliğiyle özellikle yabancı futbolcuların hem kendi ülkelerinin özlemini gidermesi hem de Türkiye’yi tanıması amacıyla bir yıllık çalışma gerçekleştireceklerini söyledi.

Göztepe Spor Kulübü Adnan Süvari Tesisleri’ndeki futbolcuların ülkelerine özgü yemekleri öğrenci şeflerin pişirdiğini belirten Öztürk, “Öğrencilerimiz hem dünya hem de Ege mutfağının detaylarını öğrendikleri bir eğitim alıyor. Dünya mutfağının en güzel örneklerini sunuyorlar. Futbolcularımız, ülkelerine özgü yemekleri kendileri seçti. Öğrencilerimiz de Eğitmen Şeflerimizin gözetiminde Kosta Rika, Fransa ve İtalya’ya özgü yemekleri ve tatlıları pişirdi. Böylece önce yabancı futbolcularımızın kendi ülkelerinin yemeklerini Türkiye’de tatmalarını istedik. Projemizin diğer etabında ise futbolcularımız üniversitemize gelecek ve Ege mutfağına özgü yemekleri birlikte yapacağız” dedi.