Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre ağustosta küresel gıda fiyatlarında aylık bazda büyük bir değişim yaşanmazken yıllık bazda yüzde 1,1 düşüş kaydedildi. Türkiye'de ise aylık gıda enflasyonu 4 yıl sonra ilk kez negatif olsa da yıllık bazda yüzde 44,88 artış kaydedilmişti.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen dünya gıda fiyatları endeksi temmuz ayındaki revize edilmiş 121,0 seviyesinden ağustos ayında 120,7'e düştü.
Düşük şeker, et ve tahıl fiyatları, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışı telafi etti Ağustos ayındaki gıda fiyatları endeksi, temmuzdaki seviyenin yüzde 0,3, bir önceki yılki seviyenin yüzde 1,1 altında bulunuyor.Gıda fiyatları ayrıca 2022'deki 160,3 puanlık zirve seviyenin ise yüzde 24,7 altında bulunuyor.Dünya gıda fiyatları, Rusya-Ukrayna savaşıyla Mart 2022'de gördüğü tarihi zirveden düşüşünü sürdürmesiyle, bu yıl şubat ayında son üç yılın dip seviyesini görmüştü.Tahıl, yağ, süt ve şeker fiyatları
FAO verilerine göre küresel tahıl fiyatları ağustos ayında ortalama 110,1 puan olarak gerçekleşti ve temmuz ayına göre 0,6 puan (yüzde 0,5) ve Ağustos 2023 değerine göre 14,9 puan (yüzde 11,9) düştü.Bitkisel yağ fiyatları ağustos ayında ortalama 136,0 puana ulaşarak bir önceki aya göre 1,0 puan (yüzde 0,8) arttı ve Ocak 2023'ten bu yana en yüksek seviyeye ulaştı.Süt fiyatları temmuz ayına göre 2,8 puan (yüzde 2,2) arttı ve bir yıl öncesine göre 16,3 puan (yüzde 14,2) daha yüksek oldu.
Et fiyatları ağustos ayında ortalama 119,5 puan olarak gerçekleşti ve temmuz ayına göre 0,9 puan (yüzde 0,7) düştü, ancak yine de geçen yılın aynı dönemine göre 4,3 puan (yüzde 3,7) yukarıda kaldı.Şeker fiyatları temmuz ayına göre 5,7 puan (yüzde 4,7) ve bir yıl önceki değerine göre 34,3 puan (yüzde 23,2) düştü ve Ekim 2022'den bu yana en düşük seviyesine ulaştı.
