'Punt' için geri sayım başlıyor: Hüseyin Başaran yeni işletmesi için tarih verdi

Farklı etnik desenlerin olduğu, etnik bir mutfağa ve kokteyl skalasına sahip 'Punt Antik Pub' yaz sezonunda misafirleriyle buluşacak.

Yeniliklere imza atarak yapılmamış olanı yapmayı hedefleyen başarılı iş insanı Hüseyin Başaran, açılış çalışmalarını sürdürdüğü 'Punt Antik Pub' için tarih verdi. Yeni işletmesiyle sektöre damga vurmayı planlayan Başaran, farklı etnik desenlerin hakim olduğu bir mutfak ve eşsiz kokteyl skalasına sahip Punt Antik Pub'ın yaz döneminin favorisi olacağını dile getirdi.
Lokasyonu Ege Üniversitesi’ne yakın olduğundan öncelikli olarak öğrencilere hitap edecek olan işletme, herkesin ödeyebileceği hesaplar, herkesin yiyebileceği lezzetler ile İzmir Bornova'nın gözdesi olacak. 

"DİĞER İŞLETMELERDE BULABİLECEĞİNİZ ÜRÜNLER DEĞİL"
Daha önce görülmemiş işler yapmaya, yeni projeler geliştirmeye devam eden Başaran, Punt Antik Pub’da misafirleri nelerin karşılayacağına dair açıklamalarda bulundu. Başaran; “Her konseptte her menüde farklı farklı ürünlerle çalışıyoruz. İşletmede tadacağınız kokteyl veya yemek bir diğer işletmede bulacağınız ürünler değil. Yeni işletmemiz için de tamamen farklı bir ürün skalamız olacak. Miksoloji üzerine kokteyller, hazır püre şurup değil de kendi hazırladığımız özlerle bir menü hazırlıyoruz" ifadelerini kullandı.
Yeni işletmesi Punt Antik Pub’ın her detayıyla kendi ilgilenen Başaran, Her işletmesinin içeriği, menüsü, reçeteleri ve dekorasyonuyla ilgilendiğini ve yeni işlerle fark yaratmayı sevdiğini dile getirdi.

“HÜSEYİN BAŞARAN KİMDİR? ”
Hüseyin Başaran, 1991 Iğdır doğumlu olup, İzmir ile Dokuz Eylül Üniversitesi’ne gelişiyle tanıştı. İşletmeciliğin mutfağından gelen, çekirdekten yetişen Başaran, ortaokul ve lise yıllarında aile işletmelerinde garsonluk ve barmenlik görevini üstlendi. Üniversite yıllarında ise bir kafenin işletmeciliğini devraldı. Bar konusunda uzmanlaşan Başaran'ın mutfak eğitimi de aldığı biliniyor.
Sifon Gastropub, Buzuki, Buzuki Alaçatı, Boho Social Pub, Bobanova Tea Shop, Süvari Fırın gibi başarılı işletmelerin kurucusu olan Başaran, yeni işletmeleriyle beraber sektöre kazandırdığı merak yaratan konseptlerle tanınıyor.