Rize’de aktarlık yapan Mehmet Karali, bölgenin en bilinen balığı olan hamsiyi farklı bir alana taşıyarak damıtma yöntemiyle krem üretimi gerçekleştirdi. Vatandaşlardan gelen yoğun talepler üzerine başlatılan proje, yaklaşık 5 yıl süren araştırma ve geliştirme sürecinin ardından sonuç verdi.
Karali, üretim aşamasında profesyonel destek aldığını ve formülasyonu zenginleştirmek amacıyla çeşitli yağlardan faydalandığını kaydetti. Geliştirilen ürünün cilt bariyerini yenilemeye ve cildi desteklemeye yönelik olduğunu vurgulayan Karali, çalışmaların henüz ticari satış aşamasına geçmediğini belirtti.
Hamsi yağı elde etmenin zorluğuna dikkat çeken aktar, 2-3 kilogram hamsiden yaklaşık 20 gram yağ çıkarılabildiğini dile getirdi.
Ürünün koku hassasiyetine de değinen Karali, kremin özellikle akşam saatlerinde kullanılmasını tavsiye etti. Gelecek dönem hedefleri arasında alabalık yağından krem üretmek de bulunuyor.
