BALIK TÜKETMEYİ SEVMİYORUZ

Deniz Ticaret Odası İzmir Şube Başkanı Géza Dologh, kişi başına yıllık balık
tüketiminin Japonya’da 70, İzlanda’da 90 kilogram iken
Türkiye’de yalnızca 8
kilogram olduğunu söyledi. Sorunun tanıtım eksikliğinden
kaynaklandığını kaydeden Dologh, bunun yanında beslenme alışkanlığının da
önemli rol oynadığını belirtti.

 

Dologh, “Türkiye’de protein ve enerji ihtiyaçları
ağırlıklı olarak tahıl, bakliyat, kırmızı ve kısmen beyaz etten sağlanıyor.
Beslenme bu yolla sağlandığı için balık tüketmek akla gelmiyor. Hatta
Türkiye’de bazı bölgelerde çipura ve levrek kelimeleri dahi bilinmiyor.
Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketim yok denecek kadar az.
Bu bölgelerde görev, yerel yönetimlere ve sivil toplum kuruluşlarına düşüyor.
Yetkililer soruna sahip çıkarak hem tanıtım yapmalı hem de balığın beslenmedeki
önemi anlatılmalı. DTO İzmir Şubesi olarak toplumda balık tüketiminin
artırılması ve çocuklarımıza balığın en önemli besin maddelerinden birisi olduğunu
anlatmak için “Denizci Çocuk Şenlikleri” kapsamında geçtiğimiz eğitim döneminde
balık-ekmek dağıttık. İlkokul öğrencilerine yönelik olarak düzenlediğimiz bu
etkinliklerimizde çocuklar balıklarını yerken aynı zamanda balığın faydaları
hakkında bilgi edinmiş oldular” diye konuştu.  

 

Dologh
ayrıca, gelişmiş ülkelerin deniz kaynaklarından yüksek oranda faydalandığını, bu
yolla ülkelerine önemli döviz girdileri sağladıklarını, Türkiye’nin denizcilik
açısından elinde bulundurduğu potansiyeli en iyi şekilde kullanması gerektiğini
sözlerine ekledi.

 

BALIK TÜKETİMİN ARTIRILMASI İÇİN
NELER YAPILMALI?

-Topluma,  balığın sağlık açısından önemi anlatılmalı.
Kırmızı et yerine beyaz et tüketimi teşvik edilmeli.

-Bu
konuda en büyük görev Milli Eğitim Bakanlığı’na düşüyor. İlk ve ortaöğretim
okullarındaki öğrencilerin ders kitaplarında tanıtıma yer verilmeli. 

-Bu
konuda ailelere de büyük görevler düşüyor. Çocuklara bırakılacak en güzel
miras, haftada iki gün balık yeme alışkanlığı kazandırmak olmalı.

-Balık
tüketiminin yok denecek kadar az olduğu Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde
tüketimi artırmak için yerel yönetimler tanıtıcı faaliyetler gerçekleştirmeli.

-Toplum
olarak genel olarak bilinen balık türlerinin dışında diğer su ürünlerinin de
tanıtılması için medyanın tüm kanalları kullanılmalı.