Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Ekim 2026 dönemine ilişkin Açlık ve Yoksulluk Sınırı Raporu'nu yayımladı. Raporda, dört kişilik bir hanenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken asgari gıda harcaması hesaplandı.
TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ile BİSAM Beslenme Kalıbı verileri kullanılarak yapılan analiz sonucunda, sadece gıda kalemi için günlük harcama tutarı 1274 lira olarak belirlendi. Bu rakam, ailenin temel besin ihtiyaçlarını karşılaması için ayırması gereken zorunlu minimum bütçeyi temsil ediyor.
Rapor, yaş ve cinsiyet gruplarına göre değişen kalori ihtiyaçlarına dayalı detaylı bir maliyet tablosu da sundu. Yetişkin bir erkeğin aylık sağlıklı beslenme maliyeti 10 bin 290 lira olarak hesaplanırken, bu tutar yetişkin kadınlar için 9 bin 874 lira seviyesinde gerçekleşti.
10-18 yaş grubundaki gençlerin aylık gıda ihtiyacı 10 bin 789 lira, 4-6 yaş arasındaki çocuklarınki ise 7 bin 282 lira olarak tespit edildi. Bu bireysel hesaplamaların toplamı, dört kişilik bir aile için 38 bin 235 liralık açlık sınırını oluşturdu.
Gıda sepetinde süt ürünleri başı çekti
Açlık sınırına eğitim, sağlık, barınma, ısınma, ulaşım ve eğlence gibi diğer zorunlu harcama kalemlerinin eklenmesiyle birlikte yoksulluk sınırı 125 bin 606 lira olarak açıklandı. Gıda harcamalarının kırılımına bakıldığında ise en yüksek payın süt ve süt ürünlerine ait olduğu görüldü.
Süt ve süt ürünleri grubu, günlük 452,52 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 35,5'lik payla harcamalar içinde ilk sırada yer aldı. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 25,0, meyve ve sebze grubunun payı yüzde 20,6, ekmek ve tahıl grubunun payı ise yüzde 9,1 olarak kayıtlara geçti. Diğer ürünlerin toplam gıda harcamaları içindeki payı yüzde 9,8 düzeyinde gerçekleşti.
BİSAM, açlık sınırındaki artışın ağırlıklı olarak peynir, et, tavuk, balık ve ekmek ürünlerindeki fiyat artışlarından kaynaklandığını belirtti. Raporda ayrıca beslenme alışkanlıklarına dair demografik farklılıklara da dikkat çekildi.
Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki gençlerin harcama gereksiniminin yetişkinlerden daha yüksek olduğu vurgulanırken, yumurtanın 4-6 yaş grubu çocukların beslenmesinde daha kritik bir rol oynadığı aktarıldı. Bu yaş grubundaki bir çocuğun tüketmesi gereken günlük yumurta miktarının yetişkin bireylerden fazla olduğu ifade edildi. Tüketilmesi gereken ekmek miktarının ise kadın ve erkek arasında belirgin farklılık gösterdiği raporlandı.
