Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Ağustos'ta gıdada taklit ve tağşiş yapan firmaların yer aldığı yeni listeyi kamuoyuyla paylaştı. Listede, Türkiye genelinde şubeleri bulunan Ciğerci Bahattin'in Sakarya'nın Serdivan ilçesindeki işletmesi de yer aldı.
Bakanlık denetçileri tarafından Serdivan Yemekçilik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'ne ait restorandan "Dana-Kuzu Adana Kebap" numunesi alındı. Yapılan laboratuvar analizi sonucunda, dana ve kuzu eti içermesi gereken üründe kanatlı eti bulunduğu saptandı. Bu durum, Bakanlık tarafından "aynı değeri taşımayan madde eklenmesi" kapsamında taklit veya tağşiş olarak değerlendirildi.
Tespit sadece Sakarya şubesi için geçerli
Ciğerci Bahattin markasının Ankara, İzmir ve Antalya gibi büyükşehirler başta olmak üzere çok sayıda ilde restoranı bulunuyor. Ancak bu işletmelerin bir kısmının franchise modeliyle çalıştığı biliniyor. Bakanlığın yaptığı inceleme ve tespitin, markanın tüm şubelerini değil, yalnızca Sakarya Serdivan'daki ilgili işletmeyi kapsadığı belirtiliyor.
Bakanlığın yayımladığı listede, farklı işletmelere ait lahmacun harcında sakatat, etli ekmek ve karnıyarık gibi hazır yemeklerde başka hayvan etleri, çayda ise gıda boyası gibi usulsüzlükler de ortaya konuldu.
